なぜ、路面店なのにお客さんが少ないのか?
僕のお店の近くには
ラーメン屋さんや焼肉屋さんなど、
様々な飲食店やお店屋さんが
ある程度あります。
その中で、
多くのお店屋さんは
お客さんを集めることが出来て、
長くにわたって
商売を続けています。
ですが、
中には1年ももたずに
廃業してしまう
お店もあるわけです。
しかも商売に有利とされる
1階の路面店でありながら。
理由は様々あると思います。
駐車場が少ないとか、
看板が出せない立地だとか。
様々な理由がありますが、
それらは大きな問題ではありません。
路面店なのに廃業してしまう
一番の理由は何だと思いますか?
それは、
『独自性:強み』
が無いからです。
つまり、
お客さんが他のお店との
違いに気づかずに、
リピートしてくれないことで
売上が安定できていない
という事です。
僕は新規集客は
とても大事だよって
口酸っぱく言っていますが、
リピートされないと、
新規集客に力を入れたところで
ってなってしまいます。
なので今日はリピートの中でも
『リピートされる為のあなたの強み』
について話していきます。
突然ですが、
あなたの強みは何ですか?
もしくはビジネスやお店の強みは
話すことが出来ますか?
これを
「〇〇です!」
と答えられると、
それに反応したお客さんから
支持されて売上が上がります。
ではこの強みって
いったい何なのかと言うと、
『個性』
や
『考え方』
という事です。
ラーメン屋の強みって言うと
良く分からないですが、
ラーメン屋の『個性』って聞くと、
「店主のクセが強い店なのかな。」
とか、
「豚骨の匂いが強いんだけど、
なんか癖になっちゃう味なんだよな!」
って想像がつくと思います。
他にも
アロママッサージのお店だとしたら、
「悩みをよく聞いてくれる!」
とか、
「リラクゼーションにとことん
こだわっている!」
とかって想像が付くと思います。
いずれにしても、
そのお店の強みが無ければ
お客さんは2度目にそのお店に
行く理由が無いので、
ずっと新規集客にたよって
売上をあげなければ
ならなくなってしまいます。
そうなると、
新規集客にはコストがかかりますので、
粗利益が圧迫されて、
営業が難しくなります。
なので、
強みを見つけていくことこそが
ビジネスを繁盛させていく
大きなポイントだと言えます。
ではその強みは
いったいどうやって
見つけて行ければいいのでしょうか?
結論から言うと、
『誰に何を提供したいのか?』
が肝になります。
これは僕が尊敬する人の一人である
秋田県出身の小玉歩さんが言っていることで、
いつになってもビジネスは
お客さんのためにある
と言う意味でもあります。
つまり、
自分が作りたいもの
を売るのではなく、
『相手が必要としていて求めているもの』
を提供する必要があると。
それでいてなおかつ、
商品を提供することで、
『どんな未来を提供したいのか?』
これがそのビジネスの個性や
強みという事です。
巷には様々な商品があふれています。
その商品だけだと
お客さんは安い方に行きます。
でもその商品を買う事で、
お客さんが見られる未来を
見せることが出来たら
それは大きな差別化になるので
その商品は選ばれるようになります。
ちょっと考えて頂きたいのですが、
AとBの同じ焼き鳥屋さんがあるとします。
Aでは1本120円で様々な種類の
焼き鳥を食べることが出来ます。
ところがBでは、
同じ1本120円の金額でも、
店主の
「地元のような楽しさを提供したい」
という考え方があったらどうでしょう?
Aではただ焼き鳥を焼いて
提供するだけですが、
Bでは店主やカウンターの方々から
気軽に声をかけられて
まるで地元に戻ったように
楽しいひと時を得られることが出来ます。
地元を離れて生活しているような方々から
とてもニーズが高そうですよね!
このように、
お客さんはどんな未来を見たいのか?
これを見つけることが出来れば
あなたやあなたのお店は
ほかの競合を差し置いて
選ばれるようになります。
是非一度あなたも
自分の『強み:個性や考え方』
を考えてみて下さい!
追伸
ちなみに僕のお店の強みは
どこに行っても良くならない人に
未来永劫の継続された
健康やパフォーマンスを提供する。
です。
なのでウチの表向きの商品は
ダイエットとか治療なんだけど、
この強みに向かっているので、
他のお店のトレーニング指導とかに
競り負けることはありません(^^)