大間のマグロ定食3,960円に見るビジネスモデル。
先日早めのお盆のお休みを頂いて、
青森の実家に行ったついでに、
青森県は大間に行ってきました!
早めに出かけたので、
高速道路も出先も
それほど混むことなくて、
順調に旅を進めることが出来ました!
いつもならもう少し
道路とかも混むので、
朝の2:00ぐらいに
山形の家をスタートしてるんですが、
今年は休みが分散しているという事で、
朝の4:00にスタートしてみました!
結論から言うと、
やっぱり休みが分散してるときは
そんなに早めに家を出なくても
大丈夫だなって感じました(^^)
と言っても早いですですけども(^^;
まぁ無事に旅を終えられたので、
まずまず良かったでしょう!
それで、
冒頭でも言ったんですけれども、
今年は足を延ばして、
青森県は大間まで行ってきました!
今年は宿を
八戸市って所にとって、
八戸から向かったんですが、
まぁまぁ遠かったです。笑
最初は僕の実家の
野辺地とか、
それこそ大間に
宿を取ろうって思ってたのですが、
4~5カ月前にはもう
予約が取れませんでした(^^;
もし連休を利用して
大間に観光に行こうって
思っている方は、
早めのご予約をお勧めします!
それで、
朝に八戸を出発して、
お昼ごろに大間についたんですが、
まぁすごい人!!!
しかも全国各地から
いらっしゃったようで、
ナンバープレートを見ると、
滋賀とか奈良とか岡山とか、
山形から来てる僕が
二度見しちゃうくらい遠方からも
大勢の方がいらっしゃってました!
で、
お昼の時間だったので、
お昼ご飯どうしようって
なったんですが、
まぁすごい人の行列です。
複数のお店があったんですが、
僕が狙ってたお店は
僕がパッと見た感じ、
常時20組ぐらいは
並んでたでしょうか。
ウチは4歳の息子君がいるので、
まぁ並ぶのは難しいかな(^^;
と言う事で、
諦めてコンビニにすることにしました。
まぁ、
前夜に八戸の海鮮居酒屋で
うんと美味しいものを頂いたので、
まぁ良いとしましょう!
で、
その常時20組並んでる
定食屋さんなんですが、
目玉のマグロ定食のお値段が
「3,860円」でした。
普通のマグロ抵触の金額からしたら、
まぁまぁ割高に思いますが、
その時の僕の感覚で言うと、
「あ、そんなもんなの?」
って、
そんなに高いって感じませんでした。
ただ、
客観的に見ると、
ご飯とみそ汁に、
マグロが9切れと小鉢が付いて、
3,960円だと考えると、
まぁ、
リーズナブルとは言えないん
じゃないのかなって思います(^^;
ただ、
『大間で食べる大間のマグロ』
って言う付加価値が着くと、
安く感じられるんですよね!
いわゆる限定性です!
僕もそうですが、
人間限定が付くものって、
価値が高く感じるように
出来ている訳なんで、
「大間でしか食べられない!」
ってなると、
多少高くても
食べる価値が出てくるんですよね!
限定性おそるべし!
ただこれって、
僕らのビジネスにおいても
『意図的』に作ることが
可能な訳です!
例えばですが、
1日限定5名までの○○とか。
○○を購入した人だけの
限定の予約枠とか。
普段は買うことが出来ないけど、
ラインを登録した人だけが買える
期間限定の○○とか。
挙げたらきりが無くなりますが、
そうやって意図的に
限定性的なものを作って、
付加価値を付けて、
価値を高くすることが出来ます!
それこそ僕は、
副業から始めた頃に、
予約枠を少なくして出して、
ネットから見た時に、
1日1~2枠くらいしか
空きが無いように表示させて、
意図的に限定性を
演出していました。
たぶんあなたも思うでしょうけれど、
ネット予約をパッと見た時に
「全部空き!?」
ってお店があったとしたら、
何となく、
「流行ってない理由が
何かあるのかな?」
って思ってしまって、
他のホームページとかを
見に行くんじゃないかって思います。
と言う事は、
『意図的に』限定性を高めて、
集客力を上げていくって言うのは、
必要な戦術だって思うんです。
もしかしたらあなたは、
「それってお客さんに噓つくみたいで
なんかやだな。」
って思ったかもしれないですが、
意図的に限定性を作るって言うのは、
あくまで『ビジネス戦術』として
一般的に使われてる方法なので
やった方がいいです!
逆に、
競合や大手は普通にやってるのに、
やらないで、
正統派っぽいことを貫いて、
廃業するのは良くないって
僕は思います。
あくまで『戦術』・『ツール』です!
上手く戦術を使って、
売上を上げて、
自分と家族を養っていくことが
一番の目的だと思います。
もちろん家族に
胸を張って
「いい仕事をしてるんだぞ!」
って言えるような
仕事内容であるべきですけどね!
ぜひ今日は、
あなたのビジネスにおいても、
限定性を使って、
何か集客を加速できないか、
この後1分だけ考えてみて下さい!
もしいい案が浮かんだら、
そのままToDoアプリに入れ込んで、
タスクに変えてみて下さい!
頑張ってくださいね!
応援してます(^^)