高級チョコの販売戦略とは?
先日妻と妻の友達と一緒に
仙台にチョコを買いに行ってきたのですが、
そこで販売や集客の気付きが得られたので、
今日はその話をしようと思います。
三連休も真っただ中の日曜日に、
僕らは朝も早くから出かけて、
仙台の三越と藤崎に向かいました。
丁度バレンタインの
チョコフェアみたいなのを
やっていたので
そこに行ったと言う訳です。
3連休という事もあって、
朝も早くから道路は混みあい、
人出も多く見られました。
僕らは三越近くの駐車場に車を止めて、
歩いて三越に向かいました。
オープン10:00丁度だというのに
三越の中は人であふれて
チョコフェアをやっていた階に行くと、
もう人であふれてました(^^;)
人がゴ、、、
さてやっとのことで三越の
チョコフェアの会場に入り、
その中に突入してある事に気づきました。
「た、高い!!」
そりゃそうですよね!
三越ですもの!
大体の単価が1個500円~で、
6~8個入りのチョコの箱で
大体4000円くらいが相場でした。
ゴディバとかスイスの~とか
フランスの~とか有名と思われる
チョコがずらっと並んでました。
でもそのチョコが
驚くように売れていくんです。
僕らは三越に行った後に
藤崎に行って、
また再度三越に戻って
買い物をしたのですが、
2度目に三越に行ったときには
最初に行った時よりも
品薄状態になってました。
すごいですよね!
僕はひと箱ウンゼン円のチョコとか
買ったことが無いので
その価値がよくわからないのですが、
チョコ好きな人から見たら
さぞたまらないんでしょうね!
そこで思ったんです。
「あ、これビジネスの鉄則だな!」って!
どういうことかと言うと、
高額商品は特に、
『顧客層を選ぶ必要がある』
という事です。
当たり前のことですが、
小学生にゴディバのチョコを売るのは
とても難しいです。
でも、
30~50代の独身の女性や
富裕層の方々にだったら
高額なチョコを売ることは
さほど難しくはないでしょう。
なので、
僕らも高額商品を売る時は、
もしあなたの顧客が
低価格の商品を主に選ぶ方々だった場合、
既存顧客に売るんじゃなくて、
『高額商品を買うお客さん』
を新たに集客して売る
という事が必要になります。
もしかしたら
既存の顧客の中にも
高額の商品を買う方も
いらっしゃると思います。
でもその数はわずかでしょう。
なので、
高価格商品を売るとしたら、
高価格商品を購入できる方を
新規集客して、
その方々に売るという事をした方が
明らかに売れるので、
高価格商品を買える方をターゲットとした
ビジネス戦略を組む必要があります。
三越も藤崎も周りを見渡すと
学生さんとかの姿はなく、
ちゃんとした身だしなみの方や
いわゆるご婦人と言ったような
富裕層の方々が多くいることが
ハッキリと分かりました。
誰に売るかって
本当に大事ですよね!
ぜひあなたも
高価格商品を売る時は
既存顧客と言うよりは、
その商品を買ってくれる方を
ターゲットとした戦略を組んで、
新規集客するようにしていきましょう!
そうすると
「高いよ!」
何て言われずに
「ありがとうございます!」
って言われるようになります(^^)
ぜひ高価格商品の新規集客の時は
富裕層向けにしてみて下さいね!